O Mané Mercado é um grande complexo gastronômico, em Brasília e comporta vinte e dois diferentes restaurantes e cafés em um único lugar, entre eles, estão presentes marcas, como: Café e um Cheiro, Casa Baco, Juá, Marzuk, Maré, Italianíssimo… e possuem a capacidade de atender o fluxo de 60 mil pessoas por mês.
O desafio da Zig para essa rede tão grande é uma solução de pagamentos em que o cliente possa consumir em qualquer loja e pagar apenas no final. Além de agilizar o tempo de consumo, otimizar o pagamento e o trabalho da operação.
E se quiser spoilers: a Zig deu um show que gerou uma economia de 12% em custos com emissão de notas fiscais.
Quer saber como? Continue lendo…
Suporte em cada degrau da operação
para a satisfação subir cada vez mais alto
Antes da Zig, o Mané já contava com outra solução de pagamentos que não o atendia completamente, principalmente na entrega de relatórios que, para eles, era fundamental, já que seu espaço conta com 22 vendors diferentes e é responsável pela contratação dos garçons que precisam ter suas comissões lançadas corretamente.
Por isso, ao chegarmos na operação, mais do que entregar uma ferramenta, montamos um plano estratégico para colocar nossa solução cashless e os resultados no ar.
COM AS COMANDAS INDIVIDUAIS, A DIVERSÃO É GARANTIDA PRA TODO MUNDO
Com a Zig, as comandas do Mané se tornaram individuais. Isso ajuda a aumentar o ticket-médio, já que o grupo não precisa mais calcular seu consumo ou fechar a conta parcial quando a primeira pessoa vai embora.
Além de agilizar o pagamento e evitar inadimplências já que as comandas são vinculadas ao CPF de cada cliente.
Para a gestão, a comanda permite o consumo em qualquer loja do complexo, automatiza a divisão dos pagamentos pelo CNPJ das lojas e ainda também faz a gestão da gorjeta dos atendentes.
AGILIDADE FISCAL QUE DÁ MAIS CONTROLE NOS PAGAMENTOS
Parte da missão da Zig no Mané Mercado, foi a integração fiscal de todas as lojas. O que entregamos com sucesso, já que nossa solução automatizou a emissão de notas fiscais por CNPJ, sem tributação, facilitando o trabalho do complexo, das lojas e dos contadores.
Assim, a operação reduziu em 12% os custos com emissão de nota fiscal.
FECHAMENTO DE RELATÓRIOS FINANCEIROS PARA UMA GESTÃO SEM FUROS
Por ser um complexo gastronômico, uma das preocupações era ter a visibilidade de estornos, cancelamentos e pagamentos em aberto. E o Dashboard da Zig facilita todo esse controle, com uma visão geral do complexo ou individual de cada operação, trazendo insights de performance para aumentar as vendas e otimizar o tempo dos atendentes.
A Zig cuida da implementação ao treinamento
para sua equipe se tornar especialista
A fácil usabilidade de nossas soluções e o treinamento completo que oferecemos aos colaboradores foi parte do segredo do sucesso desta operação.
No caso do Mané, nosso time ajudou 6 colaboradores do complexo a imergirem na solução e a se tornarem verdadeiros especialistas Zig.
E o resultado de toda essa mudança foi o aumento da segurança dos pagamentos, otimização de processos e principalmente uma melhora de 100% na qualidade dos dados que o Mané consegue analisar hoje, segundo Gabriel Bereohff, gerente geral do complexo
Com a entrada da Zig, nossos maiores impactos foram na questão fiscal, onde cada vendor é responsável pela sua tributação e pela quantidade de dados que conseguimos puxar no dashboard, o que deixa nossa análise e planejamentos futuros, muito mais assertivos.”
Gabriel Bereohff, gerente geral Mané Mercado
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